MissQ‧思釀絮語

因為朋友的介紹，才有機會得知台北東區安靜的巷弄裡，藏了這麼一家迷人的店。連連拜訪了幾次，發現自己也沈迷於這兒的美好了《Indulge》。

頭幾次拜訪都只是來小酌，畢竟這兒可是調酒冠軍調酒師Aki開的店。但後來又得知《Indulge》的另一位店主人也是手藝精湛的廚師，便找了機會來試試這兒的晚餐！

在等人到齊之前，飢腸轆轆的Ｑ等不及先點了些appetizer來安慰肚皮。薯條當然是第一選擇，廚師還特別給了我們兩種沾醬—起司 ＆ 美乃茲，香酥扎實又熱呼呼的薯條真的是人間單純的美味～

可惜了已經被大家一掃而空的《香檳香料什錦菇》沒照片分享了，哈！名字是我亂掰的，但重點就是香檳調味的拌炒什錦菇，不是紅酒而是以香檳調味，有點甜甜酸澀的香味，非常特殊有創意的美味～

我想大伙兒太餓了，不小心把這兒當成熱炒店來期待？廚師老大會不會傷心？但接著上菜的炒海瓜子好美味～可惜我要說瓜子肉太瘦，是個小缺點呀～

接著要不是朋友堅持要點，不然老跳過炸物的Ｑ就沒機會發現這炸海鮮拼盤真是好吃！我們來追加了一盤～海鮮拼盤的蝦子與透抽（？）都很肥美，尤其是沾了旁邊附上的海鹽，整個美味到達滿分。倒是太瘦弱的皎白筍可惜了點，不然可是被烤得很香甜呀～

Q大推薦，也是讓我覺得非寫篇食記來介紹Indulge就是這盤《牛菌菇海鹽烤皎白筍燉飯》。皎白筍已經被搶光才得以拍照，燉飯粒粒又不會太溼軟，而且粒粒入味，再度因為太美味而讓大伙兒追加一盤！

接著是另一個大推的美味，生蝦海鮮義大利麵，抱歉它本名不是這樣，只是再度落落長的菜名讓人忘，幸好他的美味讓人難忘。半生甜蝦新鮮甜美，義大利麵條用橄欖油拌炒清爽不乾，麵條Ｑ度剛好不硬不過軟！在過於泛濫義大利麵店的台灣中脫穎。

主菜都上完了，等了1小時現做的烤雞翅總算上桌。這樣的等待，幸好光是擺盤的視覺就讓人驚喜，很少會看到疊高的雞翅吧？！

其實我們喝了不少調酒，Ｑ強力推薦這兒不少以Whiskey去調的雞尾酒，以及琴酒Hendrick去調的酒，甚至是要求bartender特調，會有更多驚喜！這是朋友點的“心願”，因為特殊漂亮的漸層而得到獨照機會一張。上層是紅酒，而酒底還有一棵葡萄～非常特殊的風味～

因為不是第一次來拜訪了，所以忘了拍一下店內的佈置。我愛這兒的白色吧台與白色桌椅，跟老是黑黑暗暗的酒吧們比起來，這間店可真是歐夏蕾的美人兒。附上之前拍過的吧台照片，這張照片在之前的文章也出現過了～Ｑ真的很喜歡這兒呀！

對了，店門口木頭搭蓋的小陽台更是棒！介紹給大家囉～

◎ Indulge

◎ ADD：台北市復興南路一段219巷11號

◎ TEL：02-27730080

◎ http://indulgetaipei.blogspot.com/