身為台中人，卻從來沒有吃過"名聲"都紅到台北的《阿秋大肥鵝》，實在有點不好意思。每次返鄉家裡安排吃東吃西，我總是嚷嚷著要試試看《阿秋大肥鵝》，終於在年初的時候讓我吃到了，但莫非是期望太高了? 雖然招牌的大肥鵝拼盤很不錯，卻也有部分菜色讓人小失望了起來。
這兒的燒鵝可是不輸給一些大有名氣的餐廳喔!如果說香港的鏞記，我給這而鵝肉的肥美肉質分數更高!又或許，我想整個燒鵝口味都略調整過更適合台灣人，應該也是因為身為台灣人給更高分數的原因吧?!
台中餐廳的特色，就是豪華大器的空間與裝潢，無論賣的是多麼親民的菜色。《阿秋大肥鵝》也不例外，當初光是聽名字與印象，還沒想過它是這樣好好裝潢過類似喜宴會場的餐廳!空間之大，除了開放空間一桌又一桌的10人大桌之外，還有數間包廂可以聚餐。
當然如果你偏好最初始的熱炒率性風格，《阿秋大肥鵝》也是有一個區域是保留這種氣氛的。訂位的時候可以指定室內或是戶外風格的位子!
接著就來看看菜色了。Q家一口10人，這次不小心在這兒點太多吃不完而打包，但也增加了這篇文章的豐富性囉!
多數部落格推薦的黃金流沙軟絲，Q老爹也做了功課逛了網路，指定要點。但也許我太過於期待，總覺得做成"黃金"效果的鹹蛋的部分應該再多一點，會讓軟絲風味更佳。
豆腐料理似乎是《阿秋大肥鵝》的強項?!這次不小心點了三種豆腐料理，但卻都非常美味，算是除了鵝肉之外給的最高分。
這道是素麻婆豆腐，豆腐好入味好下飯，辣味十足!
然後是蔭鼓蚵，熱炒店怎麼可以缺席的一道菜?! 蚵仔新鮮，蔥末香味十足，又扒光了半碗飯!
這道菜好失望!又老又硬的麻油羊肉片...好想翻桌退貨。
接著總算來道好吃的醋悶肉，膠質的豬肉皮很Q彈，可惜稍嫌油膩。
酸菜白肉鍋是適合台灣人的口味，不是正統外省那樣的酸，但符合口味就是好菜囉!
第三道豆腐出現，誰教我們一到《阿秋大肥鵝》就被附近好幾桌的臭豆腐香味給迷惑，怎樣都要點上一份! 幸好沒有失望呀~ 果然是好臭好好吃!
黃金苦瓜再度表現平庸，黃金鹹鴨蛋下手太保守，讓苦瓜沒啥味道，只能說清淡點也算是健康?!
熱炒店必備炒山蘇，好吃!
Q爸說沒吃過炒水蓮?? 我們有這麼孝順都不讓老爸去吃快炒店? 所以都沒吃過炒水蓮嗎??? 這可是人間美味，而且保證健康無毒! (現在全民最關心毒不毒) 因為水蓮必須在一定乾淨水源的環境下才有辦法長成，吃這道菜的時候，說有多安心就有多安心~是不是?!
最後我們還打包了開陽白菜，贈送的炒青菜&水果就不占用版面了。一家人飽得好痛苦，看來以後來用餐下手還是輕一點。
另外一定要提到的就是，這兒的入口處上的螢幕，可不是播放電視節目，上面會顯示桌號、位子與訂位大名，自己跟櫃台報到後，自己看螢幕找到名字然後乖乖入座，也算是很有趣的一個帶位系統囉~
以上，是Q如願以償吃到《阿秋大肥鵝》的真實報告囉!
餐廳資訊：
◎ 阿秋大肥鵝
◎ ADD : 台中市朝富路258號
◎ TEL : 04-22512966
留言列表
