MissQ‧思釀絮語

 
這幾年越來越流行private kitchen，Q的老友發現了這間今年初才開始的法式料理廚房後，立即熱心的介紹與訂位。拜訪後果然驚為天人，忍不住要寫篇文章來好好介紹一番!
朋友說這間“餐廳”，就是到廚師家吃飯。廚師家藏在內湖的巷子內。雖然有了地址還是一片模糊，尤其內湖真的是很不熟的一區呀。真的感謝智慧型手機的google map，我的人生就靠著它不迷路了。跟朋友驅車前往，廚師還特別叮嚀快到了要call他，他將會開車庫門讓我們有停車位，是不是整個就是到朋友家裡吃飯的感覺呢?
總算找到住址後，廚師Nicolas就下樓來帶我們，廚師的家是內湖的一棟綠建築，所謂的綠建築就是透過設計可以減少能源使用，例如計算過的採光與通風，但還有提醒各位就是要爬樓梯上下樓囉!

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身為台中人，卻從來沒有吃過"名聲"都紅到台北的《阿秋大肥鵝》，實在有點不好意思。每次返鄉家裡安排吃東吃西，我總是嚷嚷著要試試看《阿秋大肥鵝》，終於在年初的時候讓我吃到了，但莫非是期望太高了? 雖然招牌的大肥鵝拼盤很不錯，卻也有部分菜色讓人小失望了起來。
這兒的燒鵝可是不輸給一些大有名氣的餐廳喔!如果說香港的鏞記，我給這而鵝肉的肥美肉質分數更高!又或許，我想整個燒鵝口味都略調整過更適合台灣人，應該也是因為身為台灣人給更高分數的原因吧?!
台中餐廳的特色，就是豪華大器的空間與裝潢，無論賣的是多麼親民的菜色。《阿秋大肥鵝》也不例外，當初光是聽名字與印象，還沒想過它是這樣好好裝潢過類似喜宴會場的餐廳!空間之大，除了開放空間一桌又一桌的10人大桌之外，還有數間包廂可以聚餐。

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吃brunch不就是該優雅從容嗎?畢竟當初brunch的由來，就是因為可以從容的睡晚，然後吃一頓又是第一餐(breakfast)又是時間在中午的午餐(lunch)而來的。然後從什麼時後開始?台灣的brunch演變成為必須提早訂位，限時用餐，排隊候位，並因為桌與桌間太過靠近而鬧哄哄的跟鄰桌的人比賽誰說話大聲了?
然後朋友找到了這間餐廳，它坐落在巷弄內，它充滿綠意，它的步調很優閒，它還沒變成大排長龍2個禮拜前還訂不到位的熱門搜尋餐廳，但是它好棒!它是香氛品牌Escents與日光大道廚房合作的餐廳 - 《伊聖詩私房書櫃》。

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人真的很奇怪，明明知道很夯的地方就是會大排長龍，花錢吃頓飯還得苦苦等待，就算早知道心裡會多麼不爽快，但還是要去？？Q就這樣來到了最近台北很夯的台北漁市。
說真的，除了家庭主婦與住在附近的居民，在三井改造台北漁市之前，到底有沒有這麼人滿為患？更有趣的是，當妳越走越靠近這兒的時候，跟你擦身而過的行人，從只是買菜回家邋遢行人與穿梭巷弄的車子之外，漸漸變成穿著光鮮亮麗的路人，這時候你就知道你走對了，離變身很潮的台北漁市不遠了！然後映入眼簾的，就是上引水產了！
傳統魚市變得很潮，甚至變成了景點（很多外國觀光客呢），其實對台灣來說也是件很光榮的事，但其實心底還很想知道原本傳統市場魚販的心情與感想不知道如何呢？但關心到這麼深的議題就不是這篇吃吃喝喝部落客文章的重點了。

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就在某次打電話去woolloomooloo富錦街店訂位的時候，聽到電話那頭確認不是要訂位信義店，接著就該計劃來新店試試了。新餐廳總是很夯，不知道從何時開始，台北新餐廳想要有個位子總是需要點幸運與人脈。提早一個禮拜訂位還不夠，幸好再度是某個朋友的朋友的朋友的因素，讓我們一行人很幸運地獲得了得以入席的“資格”。 
Woolloomooloo信義店，門口沒有斗大的招牌，還只喵到了“WXY"讓我迷惑了一下，但前前後後就這間店了，我也就直接衝進去了。信義店非常寬敞，但我想還是不夠消耗所有大排長龍的饕客們吧？！

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我想很多人小時候對牛排的印象，跟我一樣，是鐵板滋滋滋的端上桌，然後淋上最令人滿心期待的黑胡椒或是磨菇醬了吧?!長大後才知道這是台灣獨樹一幟的吃法? (請糾正我如果其他地方也這樣吃) 但這種吃法卻深深烙在腦海裡五臟六腑裡，總覺得這才是過癮的牛排呀!
除了便宜又大碗的夜市牛排或是便宜牛排連鎖店，要吃這種鐵盤上菜，而優質一點的餐廳，似乎也不多了!小統一或是紅屋可是這種老派牛排店碩果僅存，店內連服務生都要尊稱一下阿姨了，到位的服務可不是現在一般年輕打工族可以比得上的。
對這種餐廳的愛好者不在少數，又莫非人到了一定的年紀就會開始懷舊?Q對於這次朋友相約《小統一牛排館》可是無比的期待呢!

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◎ 後來妳希望，那個離開妳的人，可不可以在一開始，就不要相遇?! 不是因為恨，不是因為認為那是個錯。而是因為知道自己還是會，將那個人，一輩子牽掛在心上。這樣的痛苦太痛，而這樣的希望著。
◎ 隨著年紀的增長，我們總是很容易的挑出一段感情的好多問題。年輕時的愛似乎沒有這麼多困難，到底是因為年輕的時候比較無憂慮？又或是因為年紀大了而失去了愛的勇氣？
◎ 有時候失去愛的那種痛苦，不是因為失去了一個人，而是心裡還對那個人有好多好多的愛，卻只也只能放在心裡，過分滿載得痛了。

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潑灑著
七彩的顏料 掩人耳目
絢麗而又精彩似的

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話說~Q跟這間店的美麗老闆娘也算是認識，能有認識的捧油開一間這麼棒的店是非常與有榮焉的。用"也算是"是因為不好意思因為人家很厲害就要攀關係咩，當年還是從網友開始的，講來都好害羞。
如果有喜歡咖啡店大冒險的人，應該知道這間店的前身是《一緒に 》，前身就已經很低調的藏身在東區的巷子的巷子裡了(這裡不是重複打錯喔!是真的有點隱密)，搬家後又更是低調的會不小心就擦身而過，而且還會不知道原來那邊有條路這樣子的。

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話說，台灣錢淹腳目，這句話可以從雨後春筍般進駐台灣領土的餐廳可以看出來。很多流連過米國的人應該都對這間餐廳《California Pizza Kitchen》不陌生，然後也翩然來到了台北信義區，藏在威秀2F的最深處，但還是不檔快眼快手看到新餐廳就要吃就要拍就要po就要寫文的台北人，Q小姐當然也要趕上這風頭。
話說雖然沒有餐廳照片給大家欣賞，但總之他外表看起來小小淺淺的，腹地(好像不是這樣用)倒是很廣大。裡面供應的食物不外乎salad, pizza, 義大利麵, 甜點...但好不好吃就是能不能生存的重點，畢竟台北太多這種餐廳了。當然，會讓Q動手寫的自然是好吃，那前面鋪呈那麼多到底是為何?
文章開頭的第一張照片，是好好吃的"焦糖蜜桃沙拉"，帶點鹹味的blue cheeze搭配上甜甜的水蜜桃，然後新鮮的小波菜，就成了很美味的沙拉。

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對於愛吃吃喝喝的Q小姐，這間有名餐廳開了這麼久才去嘗試，似乎有點愧對自己到處吃吃喝喝的名號，但有時候吃飯也是要看緣分的(對於寫食記已經荒廢已久的這件事，這篇2012第一發這樣子的開頭，似乎有點無賴)。 但總之故事是這樣子的，因為最近太多朋友遞給了Q小姐一系列高貴餐廳的清單，因此2012年，就打算以吃完這份高貴清單為目標了，並且...看看今年又會動手敲打出幾篇囉（不負責任之難怪寫那麼多年都累積不了人氣之寫自己爽的MissQ）。
回到正題，ABU menu之高貴，我想住在台北國的都略有耳聞，而若是非得自己掏錢包吃好的（這裡當然不是指找到冤大頭付錢啦...熟女不來這套!），最smart的方式就是挑午餐去試了。趁著公司放怪假的機會，然後慰勞自己2011又再度咬牙撐完，Q與友人決定到這兒好好寵愛自己的味蕾與肚皮。
在訂位確認應對，就讓人開始對這間餐廳有所期待，話說機車的熟女們，最在意的也不過就是“精準與機靈的服務”了。好的服務就會對餐廳加分，會說出“熱拿鐵要不要去冰”的餐廳真的很讓人無奈。午餐時間，ABU餐廳內太安靜的氣氛，以及認真得有點嚴肅的外場領班，倒是讓Q頭一次不好意思大剌剌的到處拍照，那本篇就好好看食物照片囉。

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2012。 JAN
◎ 原來，當兩個人該告一段落了，老天爺會千方百計的讓你知道。怎麼努力的想要扭轉，也不過是換到更多的嘆氣與眼淚...

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