MissQ‧思釀絮語

這間餐廳可以說是Q吃到的中餐廳，列到大力推薦之ㄧ的，其實它應該已經有名了好幾年了，但Q的腳步比較慢，卻也還是忍不住要寫文推薦呀!!《香港九記海鮮》。

聽朋友說它可是難得開業好幾年卻依舊維持著美味水準的難得好餐廳呢!!

小菜雖然看起來平常，但這道皮蛋搭配上薑片卻是好吃，讓同桌的朋友都忍不住動塊而沒有請服務生收回。

接下來請好好欣賞每道菜，Q都給予相當高的分數。
九記招牌《風味脆皮雞》，即使是雞胸肉的部味，肉質也不會乾，真的是平凡外表但卻蘊藏內涵的真功夫料理。

因為菜是已經由朋友點好的，所以上菜都是個驚喜。這道菜上的時候還以為是空油條之類的菜，真是一整個小看人家了。這是《XO醬百花釀油條》，內餡包著蝦漿與滿滿的鮮蝦，口感Q，咬下去還會嚐到海鮮的鮮美汁味，非常迷人，之後還再追加一份呢!

這大概是比較平凡一點點的一道，《乾燒意麵》。不知道是刻意收乾？或是因為上桌有點時間所以略乾了些，但是意麵入味卻不會太軟爛，也是有功夫的一道。

《清蒸筍殼魚》，門口活跳跳的魚鮮們可不是騙人的!! 清蒸的魚料理就見真章!! 大推!!!

這兒的《北菇海參鵝掌煲》讓不喜歡海參的Q也忍不住多吃幾口了，入口即化的鵝掌真的是香港師傅的擅長，香菇與主角海參當然不在話下。

來到香港海鮮餐廳，怎麼可以不點《避風塘炒蟹》。跟在香港一樣，上頭灑的香料總是最美味，還附上了稀飯可以大快朵頤。而現在雖然還不是螃蟹最肥美的季節，這兒的蟹肉卻還是飽滿肥嫩，超過癮。

《白灼牛肉》。上菜方式是川燙牛肉與醬料分開上菜，可避免牛肉因為醬汁而軟掉。雖然是川燙，但牛肉極為鮮美無騷味，薄片嚐起來也非常的嫩，搭配醬汁更是一流!!

上一次吃就真的是在香港的避風塘炒蟹餐廳，隔了半年再次吃道《金銀蛋莧菜》，鹹蛋與皮蛋混合的味道非常搭配，簡單卻充滿風味的一道青菜。

這可是九記海鮮的主打星之ㄧ《生抽蝦》，只能說到這兒沒點不算是吃過九記!!! 彈牙的蝦肉有那麼一點龍蝦的口感，燒得入味的蝦肉還吸引得讓人吮指回味!! 大大推薦呀~

《鮮酥魷魚》

這張被Q拍得有點顏色怪怪的《排骨粥》(自己亂取的) 。真的太對不起這道粥了，因為他非常的美味，但卻被Q忘了名字，照片還拍壞。他的口味是有點芋頭or蓮子的香甜味，再加上已經熬到看不見米粒粥，聽說真心熬的話是需要24小時以上的時間的!! 都被我們搶到見底吃乾抹淨才罷休~

最後在也塞不下，卻被大大稱讚的甜點《芝麻糊》。

這真的是趨近於滿分的一家餐廳呀!! 當然也是因為熟悉這兒的朋友點了九記道道名菜，所以沒有踩到地雷的關係吧？！雖然價格稍微偏高 (依稀記得當晚是結帳7000多元10人用餐)，總之是Q的大推薦!!!有機會一定要割捨一下錢包來試試!!!

餐廳資訊：
◎ 香港九記海鮮
◎ ADD：台北市長春路104號
◎ TEL：02-25424278