雖然已經到了無福消受膽固醇的年紀了，但是Q小姐就是無法放棄螃蟹這個人間美味呀)))) 去香港旅遊這幾年來一路從《橋底辣蟹》→《銅鑼灣辣蟹莊》，到今年2011再度在螃蟹餐廳加上一筆 - 《財記辣蟹》。自己都得意了起來了!
《財記辣蟹》也是Q香港通朋友的推薦，它位於銅鑼灣橋底辣蟹那區附近的其中一間餐廳，其實因為有朋友帶著，所以實在無法贅述如何到達...總之就是在橋底辣蟹附近那個"橋"，過了馬路並穿越過橋底辣蟹&喜記之後的街道上，對面還有間喜記。文章尾會附上地址，搜尋到本篇的朋友就請google map一下吧~
橋底辣蟹很有名，所以就算裝潢亂糟糟的也是遊客拼了命會找到的店，而喜記諾大的招牌更是搶了不少風頭。這間綠色招牌，裝潢略顯平淡的《財記辣蟹》還真的非得有人帶才知道他的好呢!!偏偏越是這種不招搖的店，越是得人疼呀!而且在侍者與客人數比數正確之下，通常還會得到好的服務! 這次Q的香港吃喝之行最開心的就是尋覓到2間服務好的餐廳呀!這在香港可是非常難得的!
另外特別銘謝，最常出現在Q吃吃喝喝文章的美少女再度共同在香港篇登場~噹噹噹噹~
一到《財記辣蟹》映入眼簾的就是這一堆活跳跳奮力掙扎的螃蟹了!是的，Q眼中只看到的食物呀~哈哈哈哈!你瞧瞧那肥碩的螯，結實的身軀，已經還是活跳跳的生命力，就可以讓人期待等等將會有甚麼人間美味上桌了!
《財記辣蟹》伙計幫忙挑了一隻肥滋滋的公蟹，還先抓來讓我們瞧瞧，當下只端詳他夠不夠肥美，現在看了似乎覺得自己殘忍了些~怎麼就這樣硬生生的拍下他下鍋前的最後一眼呢?! 噗ㄘ~
Q發現全世界最愛吃蔬菜水果的，莫過於台灣寶島了!每次去旅行總是要特別點些青菜來騙自己飲食均衡，或是去超市買個水果安慰自己。此次來到可以點出一道青菜的餐廳，當然硬是要來上一盤!
但這盤《XO醬炒韭菜》可是一點也不含糊!均勻粗細挑過的好韭菜，整盤沒有吃到老梗或是咀嚼不完的纖維。然後明知道油膩膩才會有的XO醬光澤，卻依舊甘願入口進到肚皮，我們催促著白粥上桌，因為光是這盤絲絲入味的韭菜就可以讓人嗑上一整碗的白粥了!
接著是廣東炒麵。這盤什麼都沒放的陽春炒麵，只有醬油的調味卻讓不少人著迷。這次還學到原來香港人會吃炒麵配白粥當早餐，如果以老是不小心就太鹹又乾巴巴的炒麵，所以入口需要再配上無味道的白粥這邏輯來看，我想這個組合是正確的~但通常滿滿澱粉的早餐代表著那時代的人都是靠勞力在生活的飲食文化囉~
看看這是什麼呀!!!當然是去吃海鮮必點的《蒜蓉竹節棒》囉!忘了擺上比例尺讓大伙而瞧瞧，但整個就是超過20cm的大器呀! 小缺點依舊是有點偏鹹，但這樣就讓我們把一大盆的白粥消耗不少囉~
跟辣蟹餐廳頂立的另一主角，就是大得嚇死人的《瀨尿蝦》了。以前Q老覺得瀨尿蝦名字不好，長的樣子又不美味討喜，上桌後還老是被那個殼給折磨個半死，但是自從真的嚐試過後，發現他那比蝦子更過癮的大塊口感，以及跟龍蝦肉一樣Q彈但更嫩一些的口感之後，可就是躍昇為二話不說必點之列。《財記辣蟹》更棒的是這次伙計還特地來幫我們剪開殼並分好，我們只要優雅的將肥滋滋的蝦肉夾到嘴裡就好!!是不是很棒?!
主角上場啦!《財記辣蟹》的伙計為了讓我們拍照，還特地重新擺盤，鮮紅的蟹殼讓人馬上口水直流，撲鼻香的炒蒜末讓Q當場不知道該先下手螃蟹好；還是先來碗蒜蓉粥好，膽固醇的顧慮早就拋到九霄雲外。
根據過去吃螃蟹總是會杯盤狼藉整手狼狽的經驗，Q先裝優雅的來碗蒜蓉配白粥，這真是避風塘炒蟹的精華所在，畢竟讓整個螃蟹又香又迷人的主角可是它，蒜頭要炒得不老不苦，顏色又剛好的漂亮金黃是個功夫~
接著當然是肥滋滋的螃蟹，也不用等甚麼秋天，也不用挑什麼大閘蟹了，每一口都是扎扎實實的蟹肉，而且牠的蟹腳可是可以比擬某些mini版的棒棒腿了，你說一整口咬下都是蟹肉的感覺，是不是很過癮？而且入口後，先是炒蟹的佐料香，接著又是蟹肉本身的海鮮鮮甜味，怎麼能不迷戀螃蟹的美味呢？
一群女孩兒吃得嘴邊都沾滿了蒜蓉蟹肉也不在乎了，但記得千萬別第一次約會就吃這個呀~除非吮指的表情夠優雅迷人，不然也是挺糗的!
最後再度以滿桌子菜來結束這篇希望可以賺到大家口水的食記~去香港可以試試看喔!值得推薦!
餐廳資訊：
◎ 財記辣蟹
◎ ADD : 香港銅鑼灣謝斐道392-401地下
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