MissQ‧思釀絮語

這次的鵝老師的【主題文章】簡單多啦!! Q很開心的交出作業，介紹Q家的過年團圓菜。

長年住在外頭，老是到處吃吃喝喝，似乎美食不斷，但不過就是因為，反正都得外食，還不如把"外食"這件事，搞得比較fun。但其實心底最懷念的是簡單的家常菜，每次路過附近的住家飄出用簡單的醬油蒜頭調味的小炒，反而才真的刺激起Q的食慾。

過年大概就是最有機會吃到懷念味道的時機，雖然這時候的菜色還是顯得誇張不是心底期待的簡單美味，但Q家自從8年前大嫂嫁入後，每年的年菜真的是越來越精采，值得寫下來誇耀。

今年已經略微收斂，因為大家胖怕了，所以菜色簡單多了。

一回到家，擺在客廳給大家當零嘴的，是手工現烤的杏仁薄餅。兩大保鮮盒，2天打牌大家就吃光光了。

進入年菜主題囉。今年大嫂已經預告會有10道菜了，大家點名的還有每年必備的烤豬肋排&焗烤洋芋。

先秀主角囉，它可是大嫂醃漬了1天後，灑上了香料放到烤箱烤了一個下午的美味。

大家胖怕了，所以今年餐桌上很多清菜類的菜。先是蟹肉沙拉囉。

義式前菜蕃茄起司，因為切的時候就被我們不斷偷吃，最後排盤沒有辦法呈現滿滿的精采貌~

枸杞炒杏鮑菇。

這個這個，30公分長的香料烤蟹腳，期待超久的~

都包得緊緊的，來張側面蟹肉很多，Juicy誘人照~

還有煙燻涼拌透抽，這可是徹頭徹尾大嫂自己做的，包含透抽也是自己燻的呢~

忘了仔細問問這蝦子用啥燒的，很美味咧~

滷了整下午的半筋半肉牛肉，香得我午睡都不安穩，哈

其實湯有兩道，還有一個素佛跳牆忘了拍了，這個冬筍鴨肉褒湯，喝到了初二還是很美味呢!

年年有餘是一定要的，蒸比目魚~

這是豬肋排之外的另一個年年指定菜，焗烤洋芋。今年上的是雞肉焗烤洋芋，先將雞肉煎到金黃色，再跟洋芋一起放進烤箱焗烤。大嫂今年並且仿照之前去的《香妍小館》用片洋芋的作法，真的很美味呢。

今年大概唯一不是手工的，就是這個《提拉米蘇》買的提拉米蘇囉~聽說是排隊才搶到的，是台中最近很紅的排隊店。初三去叔叔家吃飯，也是上這家的甜點呢!!

提拉米蘇：http://www.tiramisu.com.tw/ab.htm

看到蛋糕後的那張期待的小臉嗎？是Q的小姪女，超可愛的~

以上，就是Q家的團圓飯啦~ 接著當然就是打牌的橋段，批哩啪拉的守歲到牛年的來到囉~ 也祝福大家牛年平安快樂喔!!