一回到台中，大嫂就唸著說要帶我來這間漂亮的熱門排隊蛋糕店。一開始沒記得名字，但在網路上胡亂搜尋時也找到它，又因為那篇網誌寫錯地址而又晚了幾天才拜訪到。終於在個下雨天的早上，當開門的第一批客人，可以優雅無擾的享受它，《Colette格蕾朵法式烘培坊》。
一整個以白色、粉紅、花卉與蝴蝶建構而成的浪漫，是這間蛋糕店的特色。老實說，對於我這個不粉紅色的女孩兒，其實首次見到它的興奮度是很低的。但是當看到琳瑯滿目現做的蛋糕，整齊列隊在蛋糕櫃內時，臉上倒是忍不住微笑了。
我們一家族9口，所以很幸運的可以跟大家分享眾多店內的經典蛋糕們，但並不是每個都有嚐到，所以大家就看看照片，對於沒品嚐到的幾個蛋糕，我就不多做評論了。
首先看到的是《Colette格蕾朵法式烘培坊》常常端出來拍照的廣告蛋糕，主要原因是上方的慕斯做成了漂亮的玫瑰花狀。
我試吃了一小口後，對於內餡不甜膩且入口即化的慕斯感到小驚喜，但對於下層過於硬脆的基底更是印象深刻。兩者的差距太大，造成口感上反而太注意到基底的酥塔，嘴巴會沒空品嚐其他部分，可惜~
對於不特別喜愛巧克力的我來說，很難主動去嘗試任何巧克力的甜點。這道《黑松露布朗尼》要不是聽大嫂說，她曾經聽到一個孩子在吃過後喜悅得說『這真是天堂般的幸福』，還真不會去試試。
但幸好試了呢!! 這苦巧克力去製作的布朗尼，結實的口感，香醇的巧克力香，讓我忍不住推薦，如果你不知道該挑哪個蛋糕好，這會是個很適合大人的蛋糕。
這個是《杜馬》，似乎也是店內的受歡迎蛋糕，但我沒有嚐到囉~
另一個受歡迎蛋糕《莒拉絲》。
這是我點的《栗子樹下》。先說說那個栗子，酥軟又不會太甜，一口栗子一口蛋糕，剛剛好。當然個人最愛的是下方弄成像是麵條的栗子泥，以及內餡的慕斯，再搭配基座的酥塔，一口吃下去，在口中是一種充滿栗子香滿足。當然我要再說一次，不甜膩!! 大喜!!
《藝妓》，就是抹茶+上層像是小冰淇淋的慕斯。可惜的是，上層的可愛慕斯，居然沒嚐出是啥口味的，莫非是紅豆??我想我給她外表的分數很高，抹茶據說也是非常高級的純抹茶，但整體口味的分數就只給中等了。
最後這份也是當初我在跟《栗子樹下》兩者間猶豫很久的梨子蛋糕，只是也沒機會嘗試囉~
才剛接近中午時分，雖然是冷冽的冬雨日，但慕名的客人已經陸續拜訪了，想必到真正的午茶時間應該是非常熱鬧了!!
推薦給大家去試試看囉! 記得先訂位呢~
餐廳資訊：
◎ Colette 格蕾朵法式烘培
◎ ADD：台中市大業路三段398號
◎ TEL：04-22587998
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